Empresas: Adecco GroupEn la posición de Jefe/a de Cocina en Zaragoza encontrarás un reto profesional en el sector Restaurante que combina gestión, creatividad y calidad operativa.
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¿Listo para inscribirse? Antes de hacerlo, asegúrese de leer todos los detalles pertenecientes a este trabajo en la descripción a continuación.
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Como Mando Intermedio serás el punto de referencia del equipo y responsable del funcionamiento diario de la cocina.
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Responsabilidades: Dirección y organización del equipo de cocina Planificación de producción y servicio Control de escandallos, costes y optimización de recursos Gestión de pedidos, proveedores e inventarios Control de stock y aplicación de sistema FIFO Supervisión de mise en place, producción y servicio Garantía de estándares de calidad, limpieza y APPCC Coordinación con sala y dirección Requiere viajar Requisitos: Contrato directo ocn la empresa.
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Se requiere experiencia demostrable de De 2 a 3 años en restauración, residencia dentro de Provincia vacante.
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Competencias clave: liderazgo, control de costes, planificación, conocimiento de HACCP, gestión de proveedores, inventario y comunicación efectiva.
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Incentivos: Jornada completa, Salario ofrecido Mensual/Bruto 30000, Vacantes: 1, ambiente profesional, posibilidades de crecimiento y formación interna.
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Ubicación: Zaragoza, España.Requisitos : Experiencia en liderazgo, gestión de equipos de cocina y gestión de eventos Alta capacidad de organización y visión operativa.
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Conocimientos sólidos de cocina tradicional y de mercado.
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Persona rigurosa, ordenada y constante en el desempeño de sus funciones. xugodme
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Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones similares (jefe de cocina o segundo jefe consolidado).
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Funciones principales: Dirección y organización del equipo de cocina Planificación de producción y servicio Control de escandallos, costes y optimización de recursos Gestión de pedidos, proveedores e inventarios Control de stock y aplicación de sistema FIFO Supervisión de mise en place, producción y servicio Garantía de estándares de calidad, limpieza y APPCC Coordinación con sala y dirección Requiere viajar