Sodexo es líder mundial en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida. Fundada en Marsella (Francia) en 1966, Sodexo está hoy presente en 43 países y cuenta con 426.000 colaboradores que atienden diariamente a 80 millones de consumidores. Ofrecemos servicios de restauración y de facility management con el objetivo de mejorar la calidad de vida de nuestros empleados y de las personas a las que atendemos, así como de contribuir al desarrollo económico, social y medioambiental de las regiones donde operamos. Para Sodexo, crecimiento y compromiso social van de la mano. Estamos buscando a un/a jefe/a de cocina para trabajar en una Universidad privada ubicada en Madrid (Pozuelo de Alarcon), con contrato indefinido.Buscamos a alguien que comparta nuestros valores sociales y ambientales, y que muestre compromiso medioambiental y capacidad de innovación, para continuar afianzando nuestro modelo de restauración sostenible.¿Qué harás en tu día a día?- Planificar y asegurar el cumplimiento de todas las tareas asociadas al servicio de cafetería, comedor y eventos (coffees, cocktails, etc.).- Control de stock, inventarios, solicitud de pedidos a proveedores, recepción de pedidos, gestión de almacén, control de mermas y desperdicio.- Supervisión de registros de elaboración y temperatura, APPCCs, etc.- Supervisión y distribución de tareas a los trabajadores. Cumpliendo con todo lo referente a prevención de riesgos laborales, seguridad alimentaria y buena ejecución del servicio.- Formación y desarrollo de equipos de trabajo- Elaboración y apoyo en la elaboración de los menús.- Cumplir con la planificación de menús establecida.¿Qué necesitamos?-Estudios de licenciatura, grado o formación profesional en restauración-Experiencia previa en el sector, preferentemente en área hospitalaria, educativa o corporativa-Flexibilidad horaria de cara a los eventos requeridos por el cliente-Elevado nivel de exigencia y atención al detalle-Experiencia previa con eventos (coffees, cocktails, comidas ejecutivas, etc.).¿Qué te ofrecemos?Contrato indefinido.Jornada completaTurno fijo en horario de mañanas de lunes a viernes: a confirmar, aproximadamente de 7:00 / 8:00 a 16:00 / 17:00. Flexibilidad horaria requerida en función de los eventos solicitados.Trabajando en Sodexo sentirás que actúas con un propósito, que formas parte de un gran equipo y que tienes oportunidades para desarrollar tu carrera profesional.Te ofrecemos:- la posibilidad de unirte a una empresa líder en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida.- de crecer en una empresa multinacional en la que cada día será un nuevo reto.- formación continua, ya que valoramos y nos preocupamos por el aprendizaje de nuestros colaboradores.¡Si consideras que esta oferta se ajusta a lo que estás buscando y podemos contribuir a mejorar tu calidad de vida, sólo tienes que aplicar y estaremos encantados de conocerte!