Estamos contratando: Encargado de restaurante
Ubicación: Barcelona Jornada completa
Sector: Restauración organizada / Casual Dining
Sobre Berto's Milanesa
En Berto's Milanesa hacemos una cosa muy bien: milanesas artesanas. De pollo, cerdo o ternera, siempre crujientes, sabrosas y servidas con cariño.
Somos una cadena de restauración casual en pleno crecimiento, y buscamos líderes con pasión por la hospitalidad para abrir y gestionar nuevos locales.
Qué harás como Encargado de restaurante?
* Liderarás junto al Director del restaurante la operación diaria del restaurante, asegurando excelencia en sala y cocina.
* Gestionarás y motivarás a un equipo de 6-10 personas.
* Garantizarás una experiencia de cliente impecable y coherente con nuestra marca.
* Controlarás costes, inventarios y rentabilidad.
* Serás nexo entre el restaurante y el equipo de operaciones.
A quién buscamos?
* +3 años de experiencia en gestión de restaurantes con modelo de servicio en mesa.
* Perfil operativo, resolutivo y orientado a resultados.
* Líder positivo, con capacidad para formar y motivar equipos.
* Conocimiento de KPIs, turnos, APPCC y herramientas digitales de gestión.
* Pasión real por la restauración y la comida de verdad.
Qué ofrecemos
* Proyecto en expansión con posibilidades reales de crecimiento.
* Formación continua y acompañamiento desde el primer día.
* Ambiente joven, dinámico y profesional.
* Salario competitivo + variable por objetivos.
Te ves en el próximo Berto's?
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