Funciones principales
- Supervisar y coordinar el servicio de sala, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad del restaurante.
- Recibir y atender a los clientes, ofreciendo una experiencia gastronómica personalizada.
- Aplicar y velar por el cumplimiento de las normas de protocolo y etiqueta en eventos, banquetes y servicio diario.
- Asesorar sobre maridajes y vinos, y colaborar con el sumiller en la gestión de la bodega.
- Organizar y motivar al equipo de sala, garantizando una comunicación fluida con cocina.
- Participar en la formación continua del personal en atención al cliente, protocolo y servicio.
Requisitos
- Experiencia de más de 5 años en un puesto similar en restaurante de categoría media-alta o alta.
- Formación en Hostelería, Dirección de Sala o similar.
- Conocimientos sólidos de protocolo, servicio a la carta y en banquetes.
- Buen dominio de vinos nacionales e internacionales.
- Nivel medio-alto de inglés; valorable euskera y otros idiomas.
Perfil ágil, con habilidades de liderazgo, organización y orientación al detalle.
Se ofrece incorporación a un equipo estable y profesional. Ambiente de trabajo cuidado y orientado a la excelencia. Posibilidad de desarrollo profesional dentro del grupo.
Condiciones económicas acordes a la experiencia aportada.
Ofrecemos consejos acorde a tus intereses. Mejora tu carrera profesional con nosotros.
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