Encargado/a de Calidad y Seguridad Alimentaria
¿Te apasiona la calidad y la seguridad alimentaria? ¿Quieres formar parte de un proyecto industrial donde tu impacto sea principal en el producto final?
Nuestro cliente: Empresa industrial del sector alimentación ubicada en la zona de Valls.
Misión del puesto: Garantizar que los productos y procesos cumplen con los requisitos de calidad, seguridad alimentaria y normativa vigente, asegurando los estándares internos y certificaciones (IFS Food).
Responsabilidades principales: Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (IFS Food y APPCC): Implantación, mantenimiento y mejora del sistema de gestión conforme a IFS Food. Gestión de documentación, no conformidades y acciones correctivas. Elaboración y revisión del análisis de riesgos (APPCC). Definición y supervisión del plan de control analítico de producto final. Validación de resultados analíticos y coordinación con laboratorios externos acreditados.
Control de procesos y normativa: Supervisión de Buenas Prácticas de Higiene, limpieza y desinfección. Control de proveedores, materiales de envase y materias auxiliares. Gestión de la trazabilidad. Asegurar el cumplimiento de la legislación alimentaria aplicable.
Formación y cultura de seguridad alimentaria: Formación al personal en higiene, APPCC, IFS y seguridad alimentaria. Promoción de la cultura de calidad dentro de la planta.
Requisitos imprescindibles: Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Alimentaria o similar. Formación específica en IFS Food y APPCC. Experiencia previa en calidad y seguridad alimentaria. Valorable experiencia en industria alimentaria. Capacidad analítica y toma de decisiones. Habilidades de comunicación y liderazgo. Organización, autonomía y orientación a mejora continua.
¿Qué ofrece nuestro cliente? Contrato indefinido. Salario entre
28.000 € y 34.000 €
en función de la experiencia. Incorporación a una empresa industrial consolidada en su sector. Proyecto estable con impacto directo en planta. Entorno dinámico, con interacción con diferentes áreas (producción, mantenimiento, compras…). Posibilidades de desarrollo profesional y crecimiento interno.