En este restaurante de sushi, el jefe de cocina es el responsable principal de todas las operaciones culinarias. Se espera que sea un miembro activo del equipo directivo, contribuyendo a la visión general del negocio y colaborando con otros líderes. El rol implica liderar y capacitar al equipo de cocina, inspirando un ambiente de trabajo positivo y fomentando el desarrollo profesional de los miembros.
La persona a cargo deberá asegurar la calidad constante de todos los platos y mantener una organización eficiente en la cocina. Esto incluye la gestión de compras, el control del inventario y la supervisión de los presupuestos asignados al área de cocina. Es fundamental tener una visión clara de las expectativas del cliente y del equipo, garantizando tanto la satisfacción del comensal como un ambiente laboral positivo.
Buscamos a alguien que sea un verdadero jugador de equipo, con pasión por la cocina y la capacidad de motivar a otros. Se valoran la visión estratégica, la capacidad de tomar decisiones, el liderazgo y la creatividad. Experiencia previa en un rol similar o la preparación para avanzar en la carrera dentro del sector de la hostelería son importantes, así como una mentalidad abierta y general, con conocimientos en diversas cocinas. Se requiere una gran habilidad en la comunicación, la gestión y la organización.
* Contrato: Indefinido
* Jornada: Completa
* Salario: ***** € - ***** € Brutos/año