Ayudante de cocina (conil de la frontera)

🔔 Ofrecemos un puesto de Ayudante de Cocinero/a para trabajar en Fuerte Hoteles, hoteles andaluces que ofrecen la oportunidad de crear nuevos recuerdos y sumergirse en experiencias auténticas, donde descubrir el alma de Andalucía.

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Resistente Conil Resort es un hotel de 4* compuesto por dos edificios (Costa Luz y Costa Conil), con 12.000 m2 de jardines y Spa, situado en la Playa de la Fontanilla y a tan solo 10 minutos andando del pueblo de Conil de la Frontera. Con 282 habitaciones, cada detalle ha sido diseñado para ofrecer unas estupendas vacaciones en familia.

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Accederás a múltiples ventajas\n💥 Política salarial competitiva.

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💟 Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.

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📈 Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.

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📚 Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento.

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Tu día a día empezará a sonar así…

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- Velar por la consecución de los objetivos departamentales establecidos, así como el cumplimiento de los procesos críticos y puestas en escena del área, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.
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- Verificar la calidad del producto con el que se van a elaborar los platos.
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- Planificar previamente las preparaciones que se va a llevar a cabo, para ejecutar el servicio con la mayor agilidad posible.
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- Limpiar, pelar y cortar los alimentos para la elaboración de guarniciones.
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- Preparar los platos más sencillos siguiendo la ficha técnica, comprobando la calidad del producto y cuidando la presentación establecida por la organización.
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- Apoyar al Cocinero/a en la elaboración y preparación de los platos garantizando un producto final de calidad.
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- Colaborar en el montaje, mantenimiento y desmontaje del servicio de buffet.
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- Limpiar su partida, mesa de trabajo y dejar la cocina limpia y preparada para el próximo servicio.
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- Almacenar los productos que se reciben y conservarlos adecuadamente, cuidando que no se rompa la cadena de frío.
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- Colocar y organizar los alimentos en las cámaras refrigerantes y limpiarlas para asegurar las condiciones de higiene y conservación del producto.
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- Velar por el correcto uso del material de cocina, revisando y controlando que no haya ninguna incidencia y reportándola si se produce.
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- Colaborar en la elaboración del listado de los productos que hayan mermado.
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- Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.
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- Cumplir con las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización.
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\nRequisitos mínimos\nEres ideal para el puesto si…\n🎓FP I-II/ Grado Medio/ Superior en Cocina y Gastronomía. Carné de Manipulador de Alimentos.\n

💼Experiencia mínima de 1 año en la posición en hoteles de 4* o superior.

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