En Grupo DIMAR, grupo de restauración con sólida trayectoria en Madrid, incorporamos segundo responsable de cocina con experiencia para nuestros restaurantes ubicados en las zonas de Retiro y Aluche.
Funciones
* Preparación y elaboración de platos según los estándares del grupo.
* Gestionar junto con jefe/a de cocina personal, formación, onboarding, etc.
* Control y supervisión del cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
* Coordinación con el equipo de cocina y sala para garantizar un servicio ágil y de calidad.
* Apoyo en la organización del servicio diario (desayunos, comidas y/o cenas, según turno).
Requisitos
* Experiencia previa como cocinero/a.
* Valorable formación en cocina.
* Conocimiento de cocina mediterránea y tradicional española.
* Capacidad para trabajar en equipo, actitud proactiva y compromiso.
* Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (incluyendo fines de semana).
Se Ofrece
* Incorporación inmediatali>
* Jornada completa.
* Contrato estable con posibilidad de desarrollo profesional dentro del grupo.
* Salario competitivo en el sector.
Madrid, Community of Madrid, Spain.
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