De ser seleccionado/a tu misión será actuar alineado y contribuir con los objetivos de Alcampo, prospectando las zonas de producción para elaborar la tarifa diaria de productos y precios, y comprar diariamente el mejor producto en relación calidad/precio, dando respuesta a las necesidades determinadas por los Responsables de Mercado.
En tu día a día, tus funciones principales serán:
- Determinar la zona producción/proveedor/producto a comprar, satisfaciendo las necesidades diarias estimadas por los Responsables de Compras.
- Realizar la compra internacional y/o Local de productos para la sección de pescadería.
- Negociar diariamente el precio de compra (y verificar el precio de cesión correspondiente).
- Identificar y aprovechar las oportunidades de compra, trasladándose rápidamente a los Responsables de Mercado.
- Mantener la base de datos de la Plataforma a nível de proveedores y etiquetas.
- Hacer seguimiento semanal del nível de servicio a las tiendas y dar respuesta al plan de comercio.
- Analizar las posibles incidencias de calidad y puesta en marcha de medidas correctoras.
- Colaborar en la elaboración de las fichas técnicas.
- Estudiar precios de la competencia, hacer visitas, y dar respuesta a las agresiones de precio.
- Ser interlocutor experto en el producto para dar respuestas a preguntas sobre tratamiento y propiedades de los mismos.
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Aptitudes y conocimientos deseados:
Nos encantará conocerte si sientes pasión por el comercio, el food y las personas, y si cuentas con: - Formación: Diplomatura, Licenciatura o Grado relacionado con el área alimentaria (Ingeniería Agrónoma, Biología y/o Postgrado en área Agroalimentaria). - Experiência directa con el rol y la categoría del producto (Pescados, mariscos...) (Imprescindible). - Conocimiento de sistemas de fijación diaria de precios de lonjas, alhóndigas, subastas, mercados centrales, etc. - Flexibilidad Horaria: El horario puede adaptarse a las necesidades de desplazamientos, siempre respetando la jornada laboral. - Nível alto en Ofimática. Access y AS400 (Deseables) - Valorable inglés y/o francés.