Jefe/a de Sector - INNSiDE Valencia Oceanic
Área: Alimentos y bebidas
Valencia, ES
“El mundo es tuyo con Meliá”
Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
Descubre algunos de los ventajas que ofrecemos:
- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
- My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
Misión del puesto
Como Restaurant Supervisor, serás responsable de liderar la operación diaria de los restaurantes en tu área o franja horaria, asegurando una experiencia excepcional para nuestros clientes. Tu misión será garantizar la excelencia operativa, el cumplimiento de estándares de calidad, y contribuir activamente a los objetivos económicos del hotel, inspirando a tu equipo a superar expectativas y crear momentos memorables.
¿Qué tendrás que hacer?
Estas serán tus principales responsabilidades:
Gestión operativa y mantenimiento: supervisar los procedimientos de inventario, mantenimiento preventivo y limpieza profunda de maquinaria y equipos del área de bares y restaurantes.
Control de costes y rentabilidad: gestionar el coste asignado al departamento, asegurar el cumplimiento de los objetivos de ingresos por centro de consumo y fomentar el up-selling.
Gestión de producto y promociones: mantener actualizados los menús, cartas de vinos y licores, así como implementar promociones que impulsen la experiencia del cliente.
Supervisión de estándares operativos: asegurar el cumplimiento de los checklists operativos, pruebas de rendimiento de maquinaria y normativas de higiene y seguridad.
Experiencia del cliente: implementar los estándares de marca, personalizar la atención al cliente, gestionar incidencias y contribuir a los objetivos de Voz del Cliente.
Colaboración interdepartamental: coordinar con otros departamentos para asegurar una operación fluida, alineada con los objetivos económicos y de calidad del hotel.
Buscamos una persona con pasión por la hospitalidad, visión estratégica y capacidad de liderazgo. Estos son los requisitos clave:
- Idiomas : Español e inglés avanzado. Se valorará positivamente un tercer idioma.
- Experiencia : Mínimo 1 año en una posición similar en el sector hotelero.
- Conocimientos técnicos :
- Tendencias actuales en servicio de sala.
- Manejo de sistemas como REVO y TPV.
- Dominio avanzado de Microsoft Office.
- Conocimiento de operativa hotelera.
- Competencias clave :
- Trabajo en equipo y orientación al servicio.
- Calidad, profesionalidad y visión estratégica.
- Comunicación efectiva, influencia y liderazgo.
- Creatividad e innovación.
En Meliá todos somos VIP
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.
Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.
Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página Protege tu candidatura.
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