Director/a de Restaurante
¿Te apasiona la gastronomía de alto nivel y tienes experiencia gestionando equipos en un entorno exigente? ¡Este es tu reto!
Grupo En Copa de Balón, empresa líder en el sector de la hostelería, busca un Director/a de Restaurante para uno de nuestros restaurantes más gastronómicos, con un solete de la Guía Repsol, ubicado en Majadahonda .
Si tienes una sólida capacidad de liderazgo, experiencia en la gestión de restaurantes gastronómicos y un compromiso inquebrantable con la calidad, ¡queremos conocerte!
¿Qué ofrecemos?
* Posición estable en un restaurante con un solete de la Guía Repsol .
* Salario competitivo acorde a tu experiencia.
* Oportunidad de trabajar con productos de alta gama en un entorno gastronómico de prestigio.
* Buen ambiente de trabajo, rodeado de un equipo altamente profesional y comprometido.
* Formación continua y desarrollo profesional en un restaurante de renombre.
Funciones principales:
* Gestión operativa del restaurante: supervisión diaria de la calidad del servicio, atención al cliente y el cumplimiento de los estándares.
* Liderazgo y gestión de equipos : formar, motivar y gestionar al personal del restaurante, asegurando una comunicación fluida y un trabajo en equipo eficaz.
* Gestión de inventarios : control y organización de la compra de productos, evitando desperdicios y optimizando costes.
* Elaboración de escandallos y control de costes : asegurar la rentabilidad del restaurante mediante un control eficiente de los escandallos y la optimización de los recursos.
* Desarrollo de estrategias de ventas : impulsar la promoción y venta de productos del restaurante.
¿Qué buscamos?
* Experiencia demostrable como Director/a o Encargado/a de restaurante gastronómico de alto nivel.
* Conocimiento y experiencia en gestión operativa, gestión de inventarios y herramientas como Stock CoverManager .
* Capacidad para gestionar un equipo de trabajo, con una comunicación fluida y motivación constante.
* Enfoque a la calidad y un alto nivel de exigencia en todos los aspectos operativos.
* Actitud proactiva, resolutiva y capacidad para tomar decisiones bajo presión.
* Visión estratégica para contribuir a la mejora continua del restaurante y mantener los estándares gastronómicos de la Guía Repsol .
Si tienes la experiencia y el perfil que buscamos, y deseas unirte a un restaurante de prestigio para llevarlo al siguiente nivel, ¡esta es tu oportunidad!
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