Buscamos un panadero especializado en el amasado y horneado de masas para incorporarse a nuestro equipo productivo.
Responsabilidades
* Preparación de Masas:
* Amar la masa manualmente controlando textura, elasticidad y fermentación. Se deben seguir las recetas establecidas para garantizar calidad.
* Gestión del Horno Industrial: se requiere precalentamiento adecuado, cocción óptima y control del horneado. Es responsabilidad suya mantener el horno en perfecto estado.
Cualificaciones Estrictamente Requeridas
* Sólidos conocimientos sobre técnicas básicas de producción artesanal de productos bollería pudiendo ser interesante tener conocimientos actualizados técnicas avanzadas así como que amplíe su formación con los cursos tecnológicos certificados ofrecido por diferentes institutos superiores donde poder cursar programas relacionados al área profesional indicada previamente.