Apoyo en la gestión operativa
* Supervisar la correcta apertura y cierre del local.
* Asegurar el cumplimiento de los protocolos de limpieza, orden y mantenimiento.
* Controlar el stock diario y apoyar en la realización de pedidos.
Atención al cliente
* Garantizar una atención cercana, rápida y de calidad.
* Resolver incidencias y asegurar la satisfacción del cliente.
* Apoyar en la gestión de quejas y sugerencias.
Coordinación del equipo
* Organizar y repartir tareas entre el personal.
* Supervisar el desempeño del equipo durante los turnos.
* Formar a nuevos empleados en procesos y estándares del establecimiento.
Control de calidad y servicio
* Velar por la correcta preparación de bebidas y productos.
* Supervisar y participar en la presentación y tiempos de servicio que sean los adecuados.
* Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Gestión administrativa básica
* Apoyar en el cuadre de caja y gestión de cobros.
* Realizar reportes diarios a gerencia (ventas, incidencias, inventario).
* Gestionar horarios y turnos en ausencia del encargado principal.
Sustitución del encargado
* Asumir las funciones completas del encargado cuando este no esté presente.
* Tomar decisiones operativas para garantizar el correcto funcionamiento del negocio.
Competencias
* Orientación al Cliente
* Gestión de equipos y cooperación
* Identidad Corporativa, Organización, rigor y calidad
* Actitud positiva y proactiva
* Competencia Digital
Requisitos
* Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior o Bachillerato.
* Experiencia Profesional: Mínimo 1 año en puesto similar.
* Otros Requerimientos: Herramienta Office Nivel avanzado.
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