Publicada el Publicado hace 17 hr horas
Misión del puesto
Vibra Hotels,
Es posible que un gran número de candidatos se presenten a este puesto, así que asegúrese de enviar su CV y su solicitud lo antes posible.
cadena líder del sector hotelero en Baleares, con presencia en Ibiza, Mallorca y Menorca, busca incorporar
Chef
.
Certificados como
Great Place to Work
, en Vibra Hotels creemos en el talento, el bienestar y el crecimiento profesional de nuestro equipo. ¿Quieres formar parte de nuestro Vibra Team, con más de 1.000 empleados?
Tareas a realizar:
Liderar y coordinar el equipo de cocina.
Diseñar, organizar y supervisar la producción gastronómica diaria.
Garantizar la calidad, presentación y elaboración de los platos.
Controlar costes, escandallos, stock e inventarios.
Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Gestionar pedidos, mercancías y aprovisionamiento.
Asegurar el correcto funcionamiento y mantenimiento de la cocina y sus equipos.
Trabajar de forma coordinada con el equipo de sala para ofrecer un servicio excelente.
¿Qué te ofrecemos?
Incorporación a una compañía en expansión.
Posibilidad de trabajo estable durante todo el año.
Jornada completa.
Posibilidad de alojamiento.
Buen ambiente laboral y desarrollo profesional dentro de la cadena.
Requisitos:
Aportar entre 3 a 5 años como mínimo de experiencia en un puesto similar.
Formación en hostelería y restauración.
Trabajo en equipo.
Persona organizada y con habilidad en gestión de equipos. xpzdshu
Control de costes y escandallos.
