Areas España
Empresas: Areas España, uno de los líderes mundiales en restauración en el mundo de los viajes, con más de 20.000 empleados, recibe cada año 348 millones de clientes en sus más de 1.900 establecimientos en 10 países en Europa, USA, México y Chile.
Buscamos
Un/a Jefe/a de Partida (Jefe/a de Turno de Cocina) en el Aeropuerto de Girona. La persona seleccionada será responsable de desarrollar los procesos de preparación, presentación y conservación de los alimentos, asegurando el cumplimiento de las ofertas gastronómicas de los diferentes establecimientos, manteniendo los estándares de calidad y respetando las normas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
Se busca una persona apasionada y entusiasta que gestione la partida de cocina asignada y coordine las tareas de un equipo de 10 personas en el área de cocina.
Principales funciones
1. Preparar, cocinar y presentar los productos culinarios designados por la compañía.
2. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje del self service.
3. Realizar inventarios, pedidos y transferencias.
4. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia.
5. Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos.
Qué ofrece Areas
* Salario, incentivos y condiciones según convenio.
* Contrato indefinido a jornada completa (40 horas) con turnos rotativos de lunes a domingo y 2 días de descanso consecutivos.
* Plan de formación y desarrollo.
* Programas de salud y bienestar.
* Descuentos en todas las marcas y establecimientos.
Requisitos
* Experiencia mínima de 3-4 años como cocinero/a y experiencia como responsable de equipo con capacidad de liderazgo.
* Conocimientos en gestión de materia prima, escandallos, lectura de FT's e inventarios.
* Capacidad de organización y trabajo bajo presión.
* Experiencia en gestión de calidad, seguridad e higiene.
* Valorable conocimiento de informática a nivel de usuario.
* Se requiere vehículo propio para desplazarse al centro de trabajo.
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