Del Puesto
Help Empleo selecciona a un/a profesional apasionado/a por la producción de pastas alimentarias. En este rol, serás responsable de asegurar la calidad y eficiencia en la fabricación de nuestras pastas.
Responsabilidades
1. Elaborar y controlar el proceso de producción de pastas según las recetas y necesidades de cada día.
2. Asegurar que los estándares de calidad se mantengan en todo momento.
3. Verificación del estado de los filtros como punto crítico de control, y registro documental correspondiente.
4. Cumplimentación del parte de producción de pastas: identificación personal, fecha y turno, lotes de ingredientes, cantidades elaboradas y destino de las pastas.
5. Mantenimiento del orden y limpieza del área de trabajo según protocolos internos.
6. Ejecución de limpiezas y desinfecciones semanales conforme a los procedimientos de higiene establecidos.
Requisitos mínimos
* Titulación en Grado Medio o Superior en Tecnología de los alimentos, procesos industriales. Valorable especialización en masas/pastas.
* Experiencia previa en la producción de alimentos, preferentemente pastas.
* Conocimientos de normas de higiene y seguridad alimentaria.
* Capacidad para trabajar en equipo.
* Atención al detalle y compromiso con la calidad.
* Capacidad para seguir instrucciones técnicas y procedimientos documentados.
* Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos de mañana, tarde o noche.
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