Buscamos un/a responsable de Obrador para liderar y coordinar un pequeño equipo en nuestro centro de producción de corte de productos cárnicos gourmet.
La persona seleccionada será la encargada de garantizar que todos los cortes y elaboraciones se realicen según las especificaciones de calidad y cumpliendo con la normativa higiénico-sanitaria y los protocolos APPCC.
Funciones principales
Supervisar y organizar el trabajo diario del obrador.
Envasar y cortar productos cárnicos.
Controlar que los procesos de producción se realicen según estándares de calidad.
Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Asegurar la correcta aplicación y seguimiento de los protocolos APPCC.
Optimizar recursos y proponer mejoras en procesos.
Requisitos
Experiencia previa en obrador, industria alimentaria o sector cárnico. (Muy valorable)
Conocimientos en higiene alimentaria y sistemas APPCC. (Valorable)
Persona metódica, organizada y con capacidad de liderazgo.
Orientación al detalle, compromiso con la calidad, la seguridad y la empresa.
Se ofrece
Incorporación a una empresa en crecimiento y con enfoque en la excelencia.
Contrato estable y salario competitivo.
Buen ambiente de trabajo y posibilidades de desarrollo