PstrongSobre nosotros /strong /ppEn Delfín Delicatessen somos un equipo especializado en la alta gastronomía para bodas y eventos, comprometidos con la excelencia, la innovación gastronómica y la máxima satisfacción de nuestros clientes. Ofrecemos servicios para eventos corporativos, sociales y particulares, cuidando cada detalle, desde la materia prima hasta la presentación y el servicio. /ppbr/ppstrongDescripción del puesto /strong /ppBuscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con amplia experiencia en catering, hoteles o restauración gastronómica. Será responsable de planificar, coordinar y supervisar toda la operativa de cocina, liderando al equipo y asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria e innovación gastronómica que caracterizan a Delfín Delicatessen. /ppbr/ppstrongFunciones principales /strong /pulliPlanificación, organización y supervisión de toda la actividad de la cocina. /liliCoordinación de menús y propuestas gastronómicas junto con la dirección de la empresa. /liliGestión integral del equipo de cocina: asignación de tareas, formación y motivación. /liliControl de costes, escandallos, pedidos y gestión de proveedores. /liliSupervisión de la recepción y control de calidad de las materias primas. /liliGarantizar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y APPCC. /liliCoordinación con el resto de departamentos para asegurar el correcto desarrollo de los eventos. /liliImpulso de la creatividad e innovación en la oferta gastronómica. /li /ulpbr/ppstrongRequisitos /strong /pulliExperiencia mínima de 3 años como jefe/a de cocina en catering, restaurante u hotel de nivel gastronómico. /liliFormación en Cocina (valorable FP o estudios superiores en hostelería). /liliConocimientos sólidos en gestión de equipos, control de costes y escandallos. /liliLiderazgo, capacidad de organización y resolución de problemas bajo presión. /liliConocimiento avanzado de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. /liliPersona creativa, responsable y con pasión por la gastronomía de alto nivel. /li /ulpbr/ppstrongOfrecemos /strong /pulliIncorporación inmediata a un equipo profesional y cercano. /liliContrato indefinido con estabilidad laboral. /liliJornada completa de lunes a viernes, turnos seguidos de mañanas (facilitando la conciliación). /liliSalario según experiencia y valía del candidato. /li /ulpbr/ppOportunidad de crecimiento y desarrollo dentro de un grupo en plena expansión, con proyectos gastronómicos de referencia. /ppbr/pp¿Te interesa? /ppEnvía tu CV a indicando en el asunto: /pp “Jefe/a de Cocina – Delfín Delicatessen” /p