En nuestro grupo de hostelería en expansión, con distintos centros y formatos como restaurantes, hamburgueserías, cafeterías, pubs... buscamos a un/a Jefe/a de Operaciones para liderar y coordinar la actividad diaria de varios centros, asegurando el correcto funcionamiento operativo, la rentabilidad de los locales y la excelencia en el servicio al cliente.Buscamos a una persona con visión global, liderazgo y experiencia en gestión de equipos y operaciones en hostelería, capaz de acompañar a los responsables de cada centro y hacer crecer el proyecto.Tareas Supervisión y coordinación de la operativa diaria de varios locales .Liderazgo y seguimiento directo de los Jefes de Sala / Jefes de Coina / Responsables de centro .Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y marca en todos los establecimientos.Control y optimización de costes, ratios, productividad y resultados .Organización de turnos, apoyo en la planificación de personal y cobertura de necesidades operativas.Análisis de incidencias y resolución de problemas operativos.Coordinación con cocina, dirección y otros departamentos del grupo.Implantación de procedimientos, mejoras operativas y buenas prácticas.Formación, motivación y acompañamiento de los equipos de sala y responsables.Requisitos Persona líder, organizada, resolutiva y comunicativa, con clara orientación a resultados y al cliente.Mínimo 2 años de experiencia en puestos de responsabilidad en hostelería (Jefe de Operaciones, Director/a de restaurante, Responsable de zona o similar).Experiencia demostrable en gestión de varios equipos y/o varios locales .Capacidad de análisis, toma de decisiones y trabajo bajo presión.Alta implicación, visión global del negocio y mentalidad de mejora continua.Dominio alto de herramientas ofimáticas.Experiencia en hostelería.Disponibilidad y transporte para desplazarse entre los distintos centros.Beneficios Puesto estable, con incorporación inmediata .Jornada completa y proyecciónRetribución: 29.000€ – 34.000€ brutos anuales.Proyecto estable dentro de un grupo de hostelería en crecimiento y expansión .Posibilidades reales de desarrollo profesional y crecimiento dentro del grupo.Autonomía, responsabilidad y participación en la toma de decisiones.Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido.Si buscas un proyecto sólido donde aportar tu experiencia, liderar equipos y crecer profesionalmente dentro de un grupo en expansión, queremos conocerte .
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