Nueva oportunidad: Director/a de RestauranteNo es solo un puesto.
Es la oportunidad de dirigir un restaurante de referencia y, a la vez, vivir en un ambiente como Aranda de Duero, con su equilibrio entre calidad de vida, tradición y conexión con Madrid.
Buscamos un/a Director/a de Restaurante con experiencia, visión y pasión por la gastronomía, dispuesto/a a liderar un equipo y hacer crecer un proyecto con respaldo nacional.Responsabilidades principalesDirigir, supervisar y gestionar la actividad diaria del establecimiento, garantizando una experiencia excelente para cada cliente.Ser la referencia comercial del restaurante: impulsar las ventas, cumplir objetivos de negocio y colaborar con Marketing en campañas y eventos.Velar por la calidad del producto y la presentación de los platos, asegurando la máxima satisfacción y fidelización del cliente.Garantizar la imagen de marca y el confort de las instalaciones (limpieza, ambiente, iluminación, temperatura...).
Analizar resultados económicos y proponer mejoras para alcanzar los objetivos establecidos.Gestionar eficazmente los recursos humanos: turnos, vacaciones, productividad, clima laboral.Supervisar consumos, partidas de gasto y presupuestos anuales.Cumplir y hacer cumplir normas de seguridad alimentaria, PRL y gestión ambiental.
Desarrollar y formar al equipo: identificar talento, coordinar mandos intermedios y asegurar la transmisión práctica de conocimientos.Requisitos del perfilExperiencia contrastada en dirección de restaurante o en gestión de equipos de sala/cocina en establecimientos de volumen.Sólida orientación al cliente y a las ventas.Liderazgo operativo, capacidad de organización y visión estratégica.Conocimiento de procesos de seguridad alimentaria y normativa aplicable.Capacidad para gestionar equipos diversos, formar y motivar.Idiomas: castellano imprescindible; se valorará positivamente inglés y otros idiomas.Vehículo propio (el restaurante se ubica a 10 min del municipio).
Qué ofrecemosContrato estable con 30.000 € SBA + apoyo para alojamiento los primeros 6 meses.
Horario seguido, con descanso nocturno de domingo a jueves.2 días de descanso semanales .45 días de vacaciones al año.
Formar parte de un grupo consolidado a nivel nacional, especialista en carne y con locales en todo el territorio.Un nuevo entorno para tu carrera y tu vidaAranda de Duero no solo es sinónimo de gastronomía y vino, sino también de calidad de vida: un entorno acogedor, buena conexión con Madrid y el equilibrio perfecto entre trabajo y familia.Si estás listo para el reto, Da el siguiente paso: aplica desde la oferta o escribe a indicando "Director/a Aranda" en el asunto.
📌 Director De Restaurante
🏢 Umami Projects
📍 Burgos