Se busca incorporar de manera estable a un/a cocinero/a para un complejo gastronómico y enoturístico situado en un contexto natural privilegiado, con instalaciones modernas y una propuesta culinaria de calidad. El proyecto combina restauración, eventos, catas y experiencias gastronómicas en un espacio innovador y en constante evolución.
TAREAS:
·Elaboración y preparación de platos siguiendo las recetas y estándares culinarios del establecimiento.
·Dominio de técnicas tradicionales y contemporáneas, incluyendo el uso profesional de productos de quinta gama.
·Organización de su partida y apoyo en la preparación general del servicio.
·Colaboración en el control de stock y almacenamiento de mercancía.
·Coordinación con el equipo de cocina para asegurar un servicio fluido y de calidad.
·Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y buenas prácticas en cocina.