Jefe/a de Sala
Nos encontramos en la búsqueda de un/a profesional experimentado/a y apasionado/a por la gestión de operaciones en el sector de la restauración para ocupar el puesto de Jefe/a de Sala. En este rol, serás responsable de supervisar y coordinar al equipo de servicio, garantizar una experiencia excepcional para nuestros clientes y asegurar el correcto funcionamiento de la sala del restaurante.
Responsabilidades:
Supervisión del personal: Liderar, motivar y desarrollar al equipo de servicio, asegurando un alto nivel de desempeño y satisfacción laboral.
Gestión de mesas: Coordinar el flujo de clientes, asignar mesas y distribuir la carga de trabajo entre el personal de servicio.
Servicio en sala: Garantizar un servicio de alta calidad, atendiendo personalmente a los clientes cuando sea necesario.
Atención al público: Interactuar con los clientes, resolver problemas y recibir feedback para mejorar continuamente la experiencia.
Restaurante: Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de calidad del restaurante.
Servicio de bebidas: Supervisar y coordinar el servicio de bebidas, tanto en la sala como en la barra.
Gestión de hostelería: Participar en la planificación y ejecución de eventos, promociones y actividades especiales.
Operativa en sala de gran capacidad: Gestionar eficazmente la sala en momentos de alta demanda, como horas pico o eventos especiales.
Servicio de barra: Asegurar un servicio de barra eficiente y de calidad.
Cafetería: Supervisar y coordinar el servicio de cafetería, garantizando una experiencia satisfactoria para los clientes.
Requisitos:
Mínimo 3 años de experiencia en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes de alto nivel.
Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.
Conocimiento profundo de los procesos y operaciones en la sala de un restaurante.
Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar eficazmente equipos de trabajo.
Pasión por la atención al cliente y la mejora continua de los servicios.
Dominio de las técnicas de servicio y manipulación de alimentos y bebidas.
Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y festivos.
Ofrecemos un entorno de trabajo vibrante y colaborativo, con oportunidades de desarrollo profesional y un paquete salarial competitivo acorde a tu experiencia y habilidades.