Nos encontramos en búsqueda de un/a maitre con vocación de liderazgo y que coordine la experiencia del comensal desde el primer momento.
¿Cuáles serán tus funciones?
* Supervisar y gestionar la previsión de reservas semanales.
* Verificar el estado de los menús y actualizar la lista de sugerencias del día.
* Comprobar el estado y puesta a punto de la sala antes de cada servicio.
* Preparar y dirigir el briefing diario entre cocina y sala.
* Recibir, acompañar y sentar a los clientes con calidez y profesionalidad.
* Atender llamadas telefónicas y correos electrónicos relacionados con reservas o incidencias.
* Participar activamente en el servicio de comidas y cenas, asegurando que todo fluya con precisión y armonía.
¿Qué esperamos de ti?
* Experiencia consolidada como Maître en restaurantes gastronómicos o de alta cocina.
* Liderazgo natural, excelentes dotes organizativas y capacidad para coordinar equipos.
* Dominio del inglés alto (valorable conocimiento de otros idiomas).
* Conocimiento profundo del protocolo de sala, maridajes y atención al cliente exigente.
* Capacidad para anticiparse, resolver con criterio y mantener la calma bajo presión.
¿Qué ofrecemos?
* Formar parte de uno de los restaurantes icónico y consolidado a nivel internacional.
* Entorno profesional, motivador y orientado a la excelencia.
* Formación continua y desarrollo profesional.
* La oportunidad de marcar la diferencia en cada servicio, liderando la experiencia del cliente desde el primer contacto.
Si te apasiona la restauración de calidad, te motiva el trabajo bien hecho y buscas formar parte de un equipo que valora el talento y la colaboración/compañerismo, ¡te estamos esperando!
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