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Trabajador de Preparación de Alimentos
El cocinero se encarga de ayudar en la preparación de los platos deliciosos en la cocina. Realizará tareas de cocina rutinarias, como organizar las estaciones y los ingredientes para que la comida pueda prepararse siguiendo las recetas. Debe ser hábil y capaz de seguir instrucciones, además de las reglas de salud y seguridad en la cocina, debe ser capaz de trabajar en un entorno de ritmo rápido y ajetreado como parte de un equipo.
Tareas & Responsabilidades :
* Seguir la lista de preparación creada por los chefs para planificar sus tareas.
* Etiquetar y guardar todos los ingredientes en las estanterías para que estén organizados y se pueda acceder a ellos con facilidad.
* Medir los ingredientes y condimentos que se van a utilizar al cocinar.
* Preparar los ingredientes para cocinar (carne, etc.).
* Realizar tareas básicas de cocina.
* Preparar platos sencillos.
* Mantener la cocina limpia y ordenada fregando los platos, limpiando las superficies, sacando la basura, etc.
* Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada.
* Realizar otras tareas en la cocina, según le sean asignadas.
* Aplicar la legislación de seguridad alimentaria.
* Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad.
* Garantizar que la comida salga simultáneamente, de forma oportuna y que sea de alta calidad.
* Tener conocimiento de todos los procedimientos (de emergencia, de incendio, de riesgos laborales, etc.).
* Optimizar los recursos del departamento.
* Otras tareas asignadas.
Requisitos : Debe ser hábil y capaz de seguir instrucciones, además de las reglas de salud y seguridad en la cocina, y ser capaz de trabajar en un entorno de ritmo rápido y ajetreado como parte de un equipo.
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Tcnico • Madrid, Comunidad de Madrid, España
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