ResumenNuestro cliente es un importante restaurante de lujo situado en Lugo. STANDBY Consultores selecciona un Jefe de Cocina.Funciones principales- Organizar las actividades del departamento siguiendo los protocolos del servicio.- Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.- Desarrollar la oferta gastronómica según los criterios de la cadena.- Gestión de la elaboración y puesta en práctica de procedimientos para controlar los peligros presentes en los alimentos.- Liderar y gestionar equipos.Perfil demandado- Experiencia previa mínima de 2 años en puestos similares.- Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina.- Experiencia previa en cocina a la carta, control de costes, ratios y presupuestos.- Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.- Dotes de liderazgo para desarrollar y formar equipos de trabajo.- Manejo del Paquete Office.Oferta profesional- Contrato indefinido a jornada completa.- Salario y condiciones competitivas.- Posibilidades de alojamiento dentro del paquete retributivo.- Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.- Turno partido.¿Cómo puedo inscribirme en esta oferta?Opción 1: Hacer clic en Inscribirme en esta oferta. Opción 2: Enviar currículum por email, con N° referencia: 16569830, en el asunto del correo a: candidatos@standby.es¿Nos ayudas a compartir esta oferta a la persona que crees que puede cumplir los requisitos? ¡Gracias!#J-18808-Ljbffr