Descripción:
Ofrecemos un puesto de Jefe/a de Economato para nuestra próxima apertura del hotel Amàre Sancti Petri en Chiclana de la Frontera, Cádiz. Tu labor consistirá en establecer, registrar y cubrir junto con los/as Jefes/as de Departamento las necesidades de suministro de los Departamentos del hotel, velando por cumplir con el presupuesto establecido para tales fines y según los procedimientos establecidos dentro de la organización.
Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.
Buscamos a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, mientras te ayudamos a crecer y te ofrecemos una nueva experiencia formando parte de un gran equipo con grandes ventajas:
Política salarial competitiva (salario fijo + variable).
Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.
Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.
Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas.
Tu día a día empezará a sonar así…
* Comunicar al personal de economato los objetivos departamentales establecidos, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.
* Planificar, supervisar y coordinar el trabajo de su equipo, asegurando que el mismo se realice según los protocolos establecidos y bajo los criterios de calidad exigidos.
* Elaborar los cuadrantes de turnos y vacaciones del equipo de trabajo a su cargo.
* Realizar el registro de pedidos de los diferentes Departamentos en el sistema, así como la realización de los mismos a proveedores, bajo el marco establecido.
* Realizar la recepción de pedidos, gestionando y controlando toda la documentación generada en el proceso, así como la contabilización y reclamación de facturas, en su caso a proveedores.
* Preparar y entregar los pedidos recibidos al Departamento que corresponda.
* Registrar incidencias producidas en pedidos a proveedores y facilitar informe al Departamento de compras y al Controller del hotel.
* Supervisar inventarios mensuales de todos los Departamentos.
* Realizar el inventario en colaboración con los Departamentos involucrados, registrando los datos, análisis y contabilización de los mismos.
* Elaborar informes de análisis, control y gestión de stock.
* Comprobar y realizar el seguimiento y la trazabilidad de los productos y/o mercancías.
* Realizar inventario de cámara de producción, llevando a cabo el registro de entradas y salidas.
* Realizar el registro de liquidación de cajas, llevando a cabo la contabilización y cuadre de las mismas, así como la búsqueda de soluciones coordinadas con el responsable de la caja en caso de descuadre.
* Contabilizar y registrar consumos energéticos en las instalaciones del Hotel.
* Registrar, controlar y gestionar desguaces de todos los Departamentos.
* Supervisar y realizar informes de control y registro de invitaciones y atención al cliente.
* Controlar y registrar en el sistema los traspasos de mercancía.
* Llevar a cabo la facturación entre empresas del grupo, según traspasos de mercancía entre los diferentes establecimientos.
* Mantener reuniones semanales con Controller y mensuales con los Jefes de Departamentos.
* Elaborar informe de previsión de consumos.
* Supervisar, controlar y garantizar el orden y limpieza de almacenes.
* Apoyar y colaborar en la gestión del TPV de los puntos de ventas del Hotel.
* Seleccionar, evaluar y colaborar en la formación y capacitación de los miembros del equipo de Economato de acuerdo con la metodología establecida por la Dirección de Recursos Humanos, así como atender el proceso de incorporación/Onboarding.
* Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.
* Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización.
Requisitos:
Eres ideal para el puesto si…
FP I-II/ Grado Medio/Superior en Administración y Finanzas/Grado en Empresariales/ADE y/o similar. Curso de Manipulador de Alimentos. Valorable formación en Contabilidad, Logística y Almacenaje.
Mínimo de 3 años en la posición en el sector hotelero. Responsable de Logística y Almacén, y/o posiciones similares.
Inglés:Nivel B1.
Dominio en aplicaciones informáticas de gestión y ofimática. SAP, nivel avanzado.
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