Empresas:
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Restaurante Mouna
En pleno corazón de Palma de Mallorca, el mejor restaurante vegetariano reconocido con 3 galardones del Green Guide!
Buscamos incorporar talento a un equipo que apuesta por una cocina consciente y creativa.
Trabajar con cocina plant-based es una forma de innovar, respetar el entorno y explorar sabores sorprendentes desde la creatividad pura. Aquí cada ingrediente tiene un propósito y cada día es una oportunidad para crear algo único.
Posiciones abiertas:
Cocinero/a Serás una pieza clave en el día a día de la cocina, participando en la elaboración de platos vibrantes, frescos y llenos de sabor. Elaboración y presentación de platos según las directrices del chef. Preparación de ingredientes y control de mise en place. Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina. Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Chef de Cocina Liderarás la propuesta gastronómica, dando forma a una carta innovadora y dirigiendo un equipo comprometido con la excelencia y la evolución constante. Diseño y desarrollo de la carta vegetariana/vegana. Gestión del equipo de cocina y organización de turnos. Control de costes, pedidos y proveedores. Supervisión de la calidad y presentación de los platos. Innovación culinaria acorde a tendencias gastronómicas saludables.
Qué te ofrecemos:
Formar parte de un proyecto en crecimiento con una identidad fuerte y diferenciadora. Estabilidad laboral en un restaurante abierto todo el año. Salario competitivo acorde a tu experiencia. Jornada completa. La oportunidad de trabajar con producto vegetal de alta calidad, explorando nuevas técnicas, sabores y tendencias gastronómicas sostenibles.
Qué buscamos:
Experiencia previa en cocina (mínimo 2 años para cocinero/a, 4-5 años para chef). Sensibilidad por la cocina saludable y sostenible (muy valorable experiencia vegetariana/vegana). Formación en cocina u hostelería. Capacidad de organización, trabajo en equipo y responsabilidad. Actitud proactiva, curiosidad y ganas de aportar ideas. xpzdshu
Requisitos
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Imprescindible tener permiso de trabajo vigente para España.