Asistente de Alimentos y Bebidas, Marbella
Hotel El Fuerte Marbella
Descripción: Vive la experiencia de trabajar en el Hotel El Fuerte 5*. Para nosotros/as, lo más importante es tu talento. Buscamos a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo diario, ayudarte a crecer y ofrecerte una nueva experiencia formando parte de un gran equipo con profesionales de primer nivel. Seleccionamos Asistente de A&B para El Fuerte Marbella 5*. Su principal objetivo es apoyar al Jefe/a de Cocina/Maitre en las funciones y objetivos de su departamento, principalmente en tareas relacionadas con el BackOffice y administración.
¿Cuáles son las principales funciones?
1. Apoyar al responsable del departamento en la elaboración y modificación de los cuadrantes de turnos y vacaciones de los/as colaboradores/as, de acuerdo con las previsiones de ocupación y la herramienta de dimensionamiento de plantilla.
2. Apoyar en el control de presencia y turnos a través del software de gestión, incluyendo todas las actividades relacionadas.
3. Controlar y gestionar los procesos internos de administración de personal de A&B.
4. Colaborar en la correcta ejecución de inventarios de consumibles y equipo de operación.
5. Colaborar en el control de stock de almacén, asegurando el sistema FIFO para el uso de alimentos con fechas próximas de caducidad.
6. Realizar pedidos diarios a proveedores y supervisar que la mercancía recibida sea correcta en cantidad y calidad.
7. Coordinar y apoyar en la implementación de herramientas de apoyo a la operación.
8. Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad, seguridad, salud, medioambiente y protección de datos.
9. Realizar pedidos, organizar el punto de venta en coordinación con A&B.
10. Otras funciones solicitadas por su responsable directo.
Requisitos:
* Formación: FP I-II/Grado Medio/Superior en Administración y Finanzas/Grado en Empresariales/ADE o similar.
* Experiencia: Mínimo 1-2 años en hoteles 5* y segmento lujo. Valorable experiencia en Leading Hotels of the World, Preferred Hotels & Resorts o similar.
* Idiomas: Inglés, valorado. Otros idiomas son un plus.
* Informática: Office, nivel avanzado.
¿Qué te ofrecemos?
* Política salarial competitiva.
* Ambiente de trabajo agradable y entorno de excelencia para aprender.
* Oportunidades de desarrollo y crecimiento.
* Formación continua para potenciar tu talento.
* Mejoras sociales.
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