Empresa líder en el sector de restauración con más de 30 años de trayectoria en Madrid, busca incorporar a un / a Jefe / a de cocina para formar parte de su equipo de trabajo en sus restaurantes del barrio de Las Letras. El candidato o candidata seleccionado / a se integrará a un equipo dinámico, donde se trabaja diariamente para lograr la excelencia en el sector de la hospitalidad y la gastronomía.
Cuáles serían las funciones a desempeñar?
Reportando al Chef ejecutivo del grupo, el o la candidato / a seleccionado / a se responsabilizará de :
* Gestión del equipo de cocina.
* Planificación y organización de los procesos.
* Control y gestión de las compras y ventas.
* Control de calidad.
* Captar y formar nuevos perfiles para el equipo.
* Gestión del personal.
El / La candidato / a interesado / a deberá reunir los siguientes requisitos :
* Experiencia en gestión de equipos de trabajo en cocina.
* Conocimientos sólidos de cocina mediterránea, internacional, creativa y / o parrilla argentina .
* Experiencia en resolución de incidencias.
* Debe ser una persona dinámica y proactiva.
* Saber gestionar altos volúmenes de trabajo.
* Puesto estable en un grupo gastronómico con más de 30 años de historia en sector en pleno centro de Madrid.
* Horario en turnos partido de 11 : 30a 15 : 30 (+-30 minutos) y de 19.30 a 23 : 30 (+-30 minutos).
* Dos días de libranza semanales
* Posibilidad de desarrollo profesional.
* Salario de acuerdo con la experiencia del candidato / a.
* Ser parte de un proyecto en constante crecimiento.
Rango salarial (SBA) 26.400 € y 30.000€ según experiencia del candidato / a.
Si eres un / a apasionado / a de la cocina, con experiencia en alta cocina y habilidades para liderar un equipo, ¡queremos conocerte! inscríbete en esta oferta para unirte a nuestro equipo.
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Cocina Madrid Madrid • distrito centro, España
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