Director/a de Alimentos y Bebidas de Grupo, Valladolid
Valladolid, Spain
En Castilla Termal Hoteles, queremos crear una huella imborrable en nuestros clientes a través de experiencias inolvidables de bienestar, poniendo en valor el patrimonio y las personas. Actuando en cada paso con alma sostenible. ¿Quieres formar parte de nuestra gran aventura? Actualmente estamos buscando DIRECTOR/A DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DE GRUPO.
La figura de Dirección de Alimentos y Bebidas desarrollará e implementará los criterios de cadena tanto en el área gastronómica como en los distintos puntos de restauración, supervisando todas las ofertas de los hoteles, apoyando y formando a los departamentos, fomentando el conocimiento de la marca, creando experiencias locales y contribuyendo en la expansión. Todo ello trabajando desde la eficiencia, sostenibilidad, calidad e innovación.
Responsabilidades clave:
* Supervisar todas las operaciones de Alimentos y Bebidas definiendo la estrategia de marca.
* Establecer objetivos del área y trabajar en adaptar las funciones y estándares existentes.
* Formar y desarrollar a los equipos para acompañar a los objetivos estratégicos de la empresa.
* Creación de presupuestos para el crecimiento futuro.
* Trabajar en la eficiencia, mediante sistemas de control, procesos de compras, almacenado, preparación y gestión de proveedores.
* Construir relaciones con los stakeholders clave internos y externos.
Requisitos:
* Formación en Restauración o Cocina, valorándose Máster en Dirección de Alimentos y Bebidas o Dirección Hotelera.
* Experiencia previa demostrable en puesto similar, así como experiencia previa de al menos 2 años como Jefe de Cocina y/o F&B Manager de un hotel o cadena.
* Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación.
* Capaz de realizar un presupuesto de explotación, definir indicadores y llevar la gestión de costes.
* Experiencia informática avanzada y manejo de sistemas informáticos de gestión.
* Valorable experiencia internacional y dominio del inglés.
Ofrecemos:
* Interesante oportunidad en prestigiosa cadena hotelera en crecimiento, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desees.
* Atractivo paquete retributivo.
* Incorporación inmediata.
* Estabilidad laboral.
* Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles.
Nota: Todos nuestros procesos de selección se llevan a cabo siguiendo criterios de igualdad de oportunidades.
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