Nuestro cliente es un importante restaurante situado en Marina Alta, Alicante. Para asumir la dirección del establecimiento, STANDBY selecciona: Gerente de Restaurante.
Principales Funciones:
* Implementar y supervisar procesos operativos eficientes, asegurando estándares de calidad en todas las áreas del restaurante.
* Coordinar con la cocina para optimizar los flujos de trabajo y garantizar la consistencia en los productos.
* Gestionar inventarios y escandallos, diseñando sistemas efectivos de control de stock y análisis de costos.
* Analizar datos operativos y financieros para tomar decisiones informadas y colaborar en la creación y supervisión de presupuestos.
* Liderar, motivar y formar un equipo de 15-30 personas, fomentando un ambiente de trabajo positivo y profesional.
* Organizar reuniones periódicas para mejorar la comunicación interna, identificar problemas y proponer soluciones.
* Supervisar la atención al cliente, resolviendo incidencias con empatía y asegurando una experiencia excelente.
* Diseñar sistemas para recoger valoraciones de clientes y analizar comentarios para mejorar el servicio y la reputación online del restaurante.
* Planificar eventos y colaborar en la creación de menús especiales, alineándose con los objetivos del negocio.
* Trabajar estrechamente con la dirección para implementar proyectos innovadores y proponer mejoras basadas en el análisis de operaciones.
Perfil demandado:
* Experiencia previa de al menos 5 años en puestos similares.
* Formación en hostelería, administración o áreas relacionadas.
* Nivel alto de inglés y español. Deseable también alemán, italiano o francés.
* Experiencia en inventarios, escandallos y análisis de costos.
* Conocimiento avanzado de Excel y herramientas de gestión (como TPV y softwares de inventarios).
* Experiencia en sistemas de recogida y análisis de opiniones de clientes en Google.
* Líder con capacidad para gestionar equipos, altamente organizado, orientado a resultados y con excelente comunicación.
Oferta profesional:
* Gran oportunidad de crecimiento profesional en la empresa.
* Incentivos basados en el cumplimiento de objetivos.
* Contrato Indefinido.
* Lugar de trabajo situado en Marina Alta, Alicante.
* Comidas proporcionadas durante la jornada laboral.
* Flexibilidad horaria.
Enviar currículum vitaepara estaoferta de trabajo+ Referencia:16591645en el asunto del email a:candidatos@standby.es
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