Descripción Pimec selecciona para empresa familiar con más de 125 años de historia, ubicada en el corazón de uno de los mercados más tradicionales de la ciudad de Barcelona, un/a COCINERO/A ¿Cuáles serán tus responsabilidades? -Manipulación y preparación del bacalao según los estándares de la empresa. -Elaboración de platos calientes para la barra degustación y los pre-cocinados de la tienda. -Preparación de sanfaina y otros acompañamientos tradicionales. -Corte, pelado y preparación de verduras (cebolla, pimientos, tomate y otros ingredientes necesarios). -Preparación de salsas para acompañar el bacalao, siguiendo las recetas establecidas. -Mantenimiento del orden y limpieza del espacio de trabajo y de utensilios, herramientas, cazuelas y maquinaria utilizada. -Control básico del estado y conservación de los alimentos. ¿Qué habilidades y conocimientos son necesarios para la posición? -Preferentemente con formación en Cocina o Gastronomía (Grado Medio en Cocina y Gastronomía o similar). -Curso de Manipulador/a de Alimentos. -Experiencia como cocinero/a y habituado/a a la elaboración de recetas tradicionales a base de bacalao, como buñuelos, bacalao con sanfaina y preparación de salsas específicas de acompañamiento. -Dominio del catalán y castellano. ¿Qué beneficios te aportaremos? -Trabajo en un entorno gourmet, auténtico y con productos de alta calidad. -Contrato indefinido. -Estabilidad laboral en una empresa con sólida trayectoria profesional. -Jornada completa: de martes a sábado de 9 a 17h. -Salario: 20.000€ brutos anuales.