Serás el responsable de garantizar la excelencia operativa en un ambiente de alto rendimiento y gran afluencia. Este establecimiento se caracteriza por su enfoque en la cocina mediterránea moderna y por ofrecer una experiencia nocturna con música en vivo y cócteles de autor. El candidato ideal tendrá experiencia en gestión de restaurantes dinámicos con un perfil de clientela joven y local, habilidad para liderar equipos y una fuerte orientación hacia la calidad y el servicio al cliente.
* Gestión de Operaciones : Supervisar el servicio para garantizar una experiencia fluida y de calidad.
* Liderazgo de Equipo : Coordinar y motivar al personal para ofrecer un excelente servicio.
* Atención al Cliente : Asegurar una experiencia positiva y resolver problemas con profesionalismo.
* Calidad y Ambiente : Mantener estándares de presentación y un ambiente acorde al perfil de clientes.
* Inventario y Proveedores : Gestionar compras y relaciones con proveedores.
* Finanzas : Controlar el presupuesto y maximizar la rentabilidad.
* Promoción : Colaborar en eventos y promociones para atraer al público joven.
* Mínimo 3 años de experiencia en dirección de restaurantes, preferiblemente en entornos de alto volumen.
* Habilidades demostradas de liderazgo y capacidad para motivar equipos.
* Orientación al cliente y excelentes habilidades de comunicación.
* Conocimientos financieros para la gestión de presupuestos y control de costos.
* Flexibilidad y disponibilidad para trabajar en horarios nocturnos y fines de semana.
* Idiomas : Catalán y español indispensables; inglés deseable.
Ofrecemos :
* Sueldo : 40.000€ brutos anuales.
* Horario : Disponibilidad para turnos nocturnos y fines de semana.
* Ambiente : Restaurante de hasta 200 comensales, con cocina mediterránea moderna, música en vivo y cócteles de autor, dirigido a público joven y local.
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