Empresas: Finca Serena Mallorca
JEFE DE PARTIDA CUARTO CALIENTE En Finca Serena Mallorca 5*, buscamos un/a Jefe/a de Partida para Cuarto Caliente que comparta nuestra pasión por la gastronomía y desee formar parte de un equipo culinario de excelencia. Como responsable de esta partida, tendrás un papel principal en la creación y presentación de platos que reflejen la calidad y los estándares de nuestro hotel. RESPONSABILIDADES Tus principales responsabilidades serán: Supervisar y ejecutar la preparación de los platos asignados al Cuarto Caliente, garantizando la calidad y consistencia según los estándares establecidos. Organizar y coordinar las actividades del equipo de la partida, asegurando un flujo de trabajo eficiente y productivo. Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos. Controlar el inventario de productos del Cuarto Frío, gestionando el uso responsable de los ingredientes y minimizando el desperdicio. Garantizar la correcta presentación visual de los platos, alineándose con los estándares de calidad del hotel. Participar activamente en la formación y desarrollo del equipo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional. QUÉ NECESITAMOS DE TI? Experiencia previa en el rol de Jefe/a de Partida, preferiblemente en Cuarto Caliente, en establecimientos de alta categoría. Formación en cocina competente, con un enfoque en técnicas culinarias y seguridad alimentaria. Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo. Creatividad e innovación en la preparación de platos. Habilidades organizativas y atención al detalle. QUÉ OFRECEMOS? Contrato Fijo discontinuo Jornada completa. Turno de tarde/noche Uniforme y una comida por turno incluidos. Sobresaliente ambiente de trabajo y compañerismo. Grandes proyectos de formación continua. Posibilidad de crecimiento dentro de una compañía en expansión. Retribución fleixible
Requisitos :