O7 HOTELS O7 Hotels es la gestora hotelera de Grupo W2M.Estamos en pleno proceso de expansión y buscamos un/a Jefe/a de cocina para uno de nuestros hoteles de Cala Ratjada, Mallorca.Nuestros hoteles de 3 y 4 estrellas están diseñados para que los viajeros disfruten al máximo de su estancia en nuestras instalaciones.Pero lo que realmente nos diferencia es nuestro equipo humano: personas apasionadas de la hostelería con el objetivo común de brindar un servicio excepcional y una experiencia única a nuestros clientes.Además, para facilitar tu incorporación y estancia, ofrecemos alojamiento durante la temporada.FUNCIONES Como máximo responsable del área de cocina, liderarás al equipo y garantizarás el correcto funcionamiento del departamento, alineado con los estándares de calidad y satisfacción del cliente de la compañía.Entre tus principales funciones estarán: Planificación, organización y supervisión de la operativa diaria del departamento de cocina.Gestión de los recursos humanos y materiales del área (turnos, pedidos, aprovisionamiento, stock, etc.).Diseño y desarrollo de menús y cartas, asegurando variedad, calidad y adecuación a la demanda del cliente y al presupuesto.Control del cumplimiento de los procedimientos establecidos de calidad, higiene, APPCC y normativa alimentaria.Seguimiento de los índices de satisfacción del cliente relacionados con el área de cocina, implementando mejoras cuando sea necesario.Coordinación y liderazgo de reuniones internas del equipo de cocina.Formación, motivación y evaluación del equipo para fomentar un entorno de trabajo participativo y de mejora continua.Supervisión del mantenimiento y limpieza de instalaciones, maquinaria y zonas de trabajo.Participación activa en las decisiones estratégicas del área de restauración del hotel.REQUISITOS MÍNIMOS Nos encantarás si cuentas con...Titulación de Grado Medio o Superior en Cocina.Carné de manipulación de alimentos y alérgenos.Experiencia míni