Descripción del puesto
Como Jefe de Cocina, te encargarás de liderar y coordinar las actividades del personal de cocina, asegurando la calidad en la preparación de los alimentos y el cumplimiento de los estándares culinarios de la empresa. Planificarás menús, gestionarás compras y stock, y garantizarás un contexto protegido y limpio en la cocina. Este es un puesto de tiempo completo, que se realizará de manera presencial en Toledo.
Experiencia comprobable en liderazgo de equipos, organización de tareas y gestión eficiente del tiempo.
Dominio de técnicas culinarias y conocimientos de gastronomía, incluyendo la preparación de menús y presentación de platos.
Capacidad para gestionar compras, controlar inventarios y optimizar recursos en un contexto gastronómico.
Cumplimiento de normativas de seguridad e higiene alimentaria.
Se valorarán habilidades como creatividad, capacidad para trabajar bajo presión y pasión por ofrecer experiencias gastronómicas de calidad.
J-18808-Ljbffr