Tus tareas
Desde Informa Consultores, compañía líder en Consultoría, Formación, Empleo y Servicios Avanzados para empresas desde 2003, estamos gestionando la selección de un/a Cocinero/a para un hotel de referencia en Málaga. Si eres un/a profesional apasionado/a por la gastronomía, con experiencia en cocina de alta calidad, ¡esta es tu oportunidad para unirte a un equipo dinámico en un entorno profesional de primer nivel!
La persona seleccionada se responsabilizará de las siguientes funciones:
* Elaborar y preparar los platos asignados siguiendo recetas, escandallos y gramajes establecidos.
* Realizar la mise en place diaria de su partida según la planificación.
* Ejecutar el servicio garantizando calidad, presentación y tiempos de pase.
* Gestionar correctamente las materias primas, minimizando mermas y desperdicios.
* Mantener el orden, limpieza e higiene de su área de trabajo y utensilios.
* Cumplir la normativa de APPCC, seguridad alimentaria y PRL.
* Colaborar en la recepción y almacenamiento de mercancía, respetando criterios FIFO/FEFO.
* Informar de incidencias, faltas de producto o propuestas de mejora.
* Trabajar de forma coordinada con el equipo de cocina y otros departamentos.
Tu perfil
SE REQUIERE
* Formación en Cocina o Restauración.
* Experiencia mínima de 1–2 años como cocinero/a (valorable experiencia en hotelería).
* Conocimientos de técnicas culinarias básicas y elaboración de platos.
* Conocimientos en seguridad alimentaria y APPCC.
* Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
* Persona responsable, organizada y con atención al detalle.
* Actitud colaborativa, orientación a la calidad y al cliente.
* Flexibilidad horaria.
SE OFRECE
* Incorporación a un grupo hotelero en crecimiento.
* Estabilidad laboral y posibilidades de desarrollo profesional.
* Buen ambiente de trabajo.
* Condiciones económicas según convenio y experiencia aportada.
* Salario a concretar según puesto y centro.
* Se ofrecen horarios rotativos.
¿Quiénes somos?
Somos una compañía que, desde el 2003, se dedica a la Consultoría, Formación, Empleo y Servicios Avanzados dirigidos a empresas.
Nuestra misión es investigar y desarrollar servicios a la medida de nuestros clientes, que sirvan para mejorar los niveles de competitividad de las empresas.
Somos referentes en el sector de la consultoría, la formación y el empleo; tu aliado externo con un solo objetivo: alinear los intereses de los miembros de la empresa con los de la compañía y la captación de talento externo.
Nuestros valores se basan en el compromiso, la iniciativa, la flexibilidad y la dedicación de todo el personal de nuestra empresa para la satisfacción de nuestros clientes.