Buscamos Director / a para uno de nuestros restaurantes de Barcelona.Supervisión de la atención dada por el personal de sala y cocina.Asegurar que se realiza el control de Stock diario y control de mermas.Cuidado del personal de sala y cocina, a nivel ambiente laboral, equipo, motivación, etc.Cumplir con la aplicación de los correspondientes procedimientos y normativas legales, incluidas las de salud y seguridad e higiene.Formación y seguimiento desempeño equipo sala y cocina.Preparación de los fondos de caja (siempre que así se requiera).Gestión / Resolución de incidencias en tanto de Sala como de Cocina.Gestión Relación entre distintos departamentos (EVENTOS, MKT, RH, COMPRAS, MANTENIMIENTO, ALMACÉN, ADMINISTRACIÓN).Planificación y supervisión de Horarios / Vacaciones.Información Adicional :
Dirige a otros :
SíTipo de empleo :
Trabajo a tiempo indefinidoNivel profesional :
Gerente / Mando intermedio / SupervisiónJ-18808-Ljbffr
#J-18808-Ljbffr