Sueñas con dirigir un restaurante icónico frente al mar?
En Grupo Trocadero, estamos buscando un/a Director/a de Restaurante excepcional para unirse a nuestro equipo.
Si tienes pasión por la excelencia, la gestión de equipos de alto rendimiento y el arte de la hospitalidad, ¡queremos conocerte!
Liderazgo Estratégico: Supervisar todas las operaciones diarias del restaurante (sala, barra, cocina y administración).
~ Gestión de Equipo: Formar y motivar a un equipo numeroso, garantizando un servicio de 5 estrellas.
~ Experiencia del Cliente: Asegurar que cada cliente viva una experiencia memorable, manteniendo los estándares de calidad y lujo de la marca Trocadero.
~ Control Financiero: Optimizar costes, gestionar presupuestos y maximizar la rentabilidad del restaurante.
¿Experiencia demostrable de mínimo 3-5 años como Director/a o Subdirector/a en restaurantes de lujo, alta gastronomía o grupos de hostelería de prestigio con alto volumen de trabajo.
-Conocimiento profundo de los estándares de servicio en hostelería de lujo y orientación al detalle.
-Imprescindible: Nivel alto/bilingüe de inglés y español. Se valorarán otros idiomas.
La oportunidad de trabajar en un entorno inigualable: Frente al mar, con unas vistas espectaculares.
✅ Únete a la Familia Trocadero!