Empresas: Meliá Hotels International En Meliá Hotels International buscamos incorporar un/a commis de cuisine (ayudante de cocina) para nuestro equipo de cocina en el Hotel Meliá Madrid Serrano. Esta posición tiene como objetivo apoyar en la preparación y elaboración de los platos, garantizando los estándares de calidad y presentación establecidos por la marca. Misión principal: Colaborar en la preparación y mise en place de los diferentes platos según las indicaciones del Chef de Partie. Mantener la limpieza y el orden en la zona de trabajo cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Apoyar en la recepción y almacenamiento de materias primas, asegurando su correcta conservación. Seguir las recetas y procedimientos establecidos para garantizar la calidad y consistencia del producto. Contribuir al buen funcionamiento del equipo, mostrando actitud proactiva y disposición para aprender. Qué buscamos en ti? Experiencia previa en cocina, preferiblemente en hoteles o restaurantes de alto nivel. Conocimientos básicos de técnicas culinarias y seguridad alimentaria. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Qué te ofrecemos? Contrato temporal por sustitución (duración según baja IT). Incorporación a un equipo dinámico en un hotel de referencia en Madrid. Oportunidad de aprendizaje y desarrollo en un entorno profesional. Requisitos :