PstrongDESCRIPCIÓN DEL PUESTO: SEGUNDO/A DE COCINA – LEÑA IBIZA /strong /ppstrongUbicación: /strong Ibiza /ppstrongApertura prevista: /strong Temporada 2026 /ppstrongDepartamento: /strong Cocina /ppstrongReporta a: /strong Jefe/a de Cocina /ppstrongTipo de contrato: /strong Jornada completa – Permanente / Temporada /ppbr/ppstrongMISIÓN DEL PUESTO: /strong /ppbr/ppComo Segundo/a de Cocina en strongLEÑA Ibiza /strong, serás una figura clave en la apertura y desarrollo del restaurante, colaborando directamente con el/la Jefe/a de Cocina para liderar al equipo, garantizar una operativa eficiente y mantener los más altos estándares de calidad del Grupo Dani García. Tu misión será asegurar que cada servicio represente la esencia del fuego y la excelencia de nuestra cocina a la brasa. /ppbr/ppstrongPRINCIPALES FUNCIONES: /strong /ppbr/pulliCoordinar la operativa diaria de la cocina junto al Jefe/a de Cocina. /liliSupervisar la correcta preparación y emplatado de los platos según los estándares del Grupo. /liliApoyar en la organización de partidas y asignación de tareas del equipo. /liliParticipar en la formación continua del personal de cocina. /liliControlar la recepción y correcta conservación del producto. /liliAsegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). /liliSustituir al Jefe/a de Cocina en su ausencia, manteniendo la calidad y el ritmo de servicio. /liliColaborar en el desarrollo de recetas y propuestas gastronómicas. /li /ulpbr/ppstrongREQUISITOS: /strong /ppbr/pulliExperiencia mínima de 3 años como Segundo/a de Cocina o Jefe/a de Partida en restaurantes gastronómicos o de alto volumen. /liliConocimiento sólido de cocina a la brasa y técnicas contemporáneas. /liliHabilidad para liderar equipos, motivar y resolver problemas en cocina. /liliAlta capacidad de organización y trabajo bajo presión. /liliConocimientos de seguridad alimentaria y control de costes. /liliNivel alto de español; se valorará el inglés. /li /ul