Responsabilidades: AREA CALIDAD
* Supervisión del cumplimiento del procedimiento de calidad por todo el EDD.
* Asegurar que toda actividad del hotel esté elaborada, revisada, distribuida y protocolizada mediante un seguimiento.
* Asegurar cumplimiento de los protocolos de AAPPC.
* Asegurar el cumplimiento de los protocolos COVID19.
* Cumplir con las auditorías internas y/o externas asegurando que tengan un plan de trabajo para evitar no conformidades y seguimiento de las que existan.
SSTT
* Asegurar cumplimiento de protocolos preventivos y de mantenimiento de instalaciones.
* Supervisión del presupuesto de mantenimiento y conservación.
* Supervisión del protocolo de gestión de averías.
Económicos
* Supervisar nivel de cumplimiento de EDD en cuanto a los gastos presupuestados.
* Supervisar cumplimiento de EDD en “ingresos extras”.
* Acompañar a los EDD en nivel de conocimiento en el área económica.
* Supervisar gestión de compras en cuanto al stock, rotación, calidad de productos y costes.
Organización Interna de DEPT
* Evaluaciones al equipo EAR.
* Seguimiento de desarrollo del EAR.
* Asegurar la coordinación de guardias y reuniones de briefings en tiempo y forma.
* Supervisar que exista un control de plantillas por parte del EAR.
* Supervisión diaria de Puntos de venta y Zonas Comunes (Organización, Limpieza y oferta establecida).
* Supervisión de Propuestas de Oferta Gastronómica, ciclos de menú y calidad de la misma.
* Supervisión en que los procesos de APPCC sean digitalizados.
Comercial
* Control diario de ocupación y producción.
* Supervisar que exista un análisis del entorno, política de precios y ofertas.
* Planes de acción para alcanzar objetivos de ingresos comerciales y rentabilidad.
* Reuniones periódicas con los canales de venta más importantes.
* Asegurar que las herramientas comerciales sean eficientes.
AREA RRHH
* Supervisión de la contratación de Personal. Personal de base, Jefes de departamento, ETT'S, Colaboradores en prácticas.
* Supervisión del cumplimiento nivel de evaluaciones requeridas (formación y desarrollo).
* Supervisión en el cumplimiento objetivo marcado.
Se ofrece:
Salario 50.000 brutos anuales.
Contrato Indefinido.
* Licenciatura, Diplomatura o Grado en Turismo, ADE o titulación afín al puesto.
* Al menos 5 años de experiencia en Dirección Hotelera Vacacional 4 estrellas.
* Imprescindible nivel alto de Inglés y se valora además otros idiomas.
* Liderazgo, trabajo en equipo, proactividad, actitud positiva.
* Manejo de programa Navisión / otros programas de gestión hotelera.
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