- Identificación de las partes y despiece.- Deshuesado de las diferentes piezas resultantes del despiece en mesa.- Pulido de grasa.- Transformación y embalaje de carga.Horario:De lunes a viernes.Turno 1: de 06:00h. A 14:12h.Turno 2: de 14:00h. A 22:12h.Jornada:Completa