Categoría:
COCINERO/A Y/O AUXILIAR DE COCINA
Departamento:
CENTRO DE DÍA DE PERSONAS DEPENDIENTES
Vacantes:
1
Experiencia Mínima:
Valorable experiencia de 1 año
Imprescindible residencia en:
1. Castilla-La Mancha » Albacete
Requisitos Mínimos:
- Estar en posesión del carnet de manipulador de alimentos.
- Valorable experiencia acreditada en el sector de cocina en comedores colectivos.
- Capacidad de trabajo en equipo.
Requisitos Deseados:
- Buenas habilidades sociales.
- Capacidad de aprendizaje.
- Capacidad organizativa.
Puesto de Trabajo:
Entre otras, se va a encargar:
2. Supervisar los servicios ordinarios, especiales y extraordinarios que diariamente se comuniquen. Disponer, entre el personal de cocina, el montaje de los carros con los menús elaborados.
3. Elaborar y condimentar las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios que propondrá para su aprobación a Dirección del Centro.
4. Seguir los protocolos, así como cumplimentar los registros que establezca el sistema general de calidad para su área de competencia
5. Vigilar la despensa cada día, mirando de suministrar los artículos de ésta al almacén, vigilando su estado, que se encargará de sacar, a medida que se necesite para su confección de los diferentes servicios a realizar.
6. Recontar las existencias, comunicar a Dirección las faltas que vea y tener en cuenta que el personal a su cargo cumpla con su actividad profesional, vigilar también su higiene y uniformidad.
7. Supervisar el mantenimiento, en perfectas condiciones de limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utensilios propios del departamento, tales como: bandejas, hornos, freidora, extractores, filtros, cortadoras, ollas, etcétera.
8. Realizar todas aquellas funciones que, sin especificar, estén en consonancia con su lugar de trabajo y cualificación profesional.
9. Realizar de tareas propias que conllevan las comidas, como también en la elaboración de menús y compras.
10. Colaborar en la higiene y limpieza de las diferentes áreas de la cocina.
11. Cualquier otra función de su competencia que le sea encomendada por la Dirección.
Tipo de contrato:
12. Temporal
Jornada:
13. Tiempo parcial
Estudios Mínimos:
14. ESO o EGB - ETP I
Condiciones:
Retribución salarial según convenio.
Incorporación: junio 2026.