Pb Jefe/a de Cocina – BiBo Tarifa /b /p p En b BiBo Tarifa /b buscamos incorporar un/a b Jefe/a de Cocina /b apasionado/a por la gastronomía, el liderazgo de equipos y la excelencia operativa, para liderar nuestra cocina en uno de los destinos gastronómicos más vibrantes de la costa gaditana. /p p Esta posición será responsable de dirigir el equipo de cocina, garantizar la calidad y consistencia de nuestra propuesta gastronómica y asegurar el correcto funcionamiento diario de la operación culinaria. /p pb Responsabilidades principales /b /p ulli Liderar, organizar y motivar al equipo de cocina. /lili Supervisar la correcta ejecución de las recetas y estándares gastronómicos de la marca. /lili Gestionar pedidos, control de costes y escandallos. /lili Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. /lili Coordinar la operativa diaria del servicio junto con el equipo de sala. /lili Participar en la formación y desarrollo del equipo. /lili Controlar mermas, inventarios y optimización de recursos. /lili Garantizar una experiencia gastronómica excepcional para nuestros clientes. /li /ul pb Perfil que buscamos /b /p ulli Experiencia mínima de b3–5 años como Jefe/a de Cocina o Sous Chef /b en restaurantes de alto volumen o concepto gastronómico reconocido. /lili Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. /lili Conocimiento sólido de b control de costes, escandallos e inventarios /b. /lili Alto nivel de organización y capacidad para trabajar bajo presión. /lili Pasión por la gastronomía, la innovación y el producto. /lili Compromiso con la calidad y los estándares de la marca. /li /ul pb Qué ofrecemos /b /p ulli Incorporación a un proyecto gastronómico reconocido. /lili Entorno dinámico y creativo. /lili Posibilidades de desarrollo profesional. /lili Condiciones competitivas según experiencia. /li /ul p b Ubicación: /b Tarifa, Cádiz /pp Si te apasiona la cocina y quieres liderar un equipo en un entorno único, b queremos conocerte /b. /p