Se busca cualificado con experiencia previa demostrable de al menos uno o dos años como cocinero o cocinera. Es fundamental tener buenos conocimientos sobre técnicas de cocina y la correcta manipulación de alimentos. Se valorará positivamente una formación específica en cocina o restauración, y la capacidad de trabajar bien en equipo, incluso bajo momentos de mucha presión, será una gran ventaja.
La persona seleccionada será la encargada de la preparación, elaboración y presentación de los platos, asegurando siempre la máxima calidad, el sabor y una presentación impecable, todo ello siguiendo los estándares establecidos. Esto incluye seguir recetas, controlar el estado de los alimentos para garantizar su frescura y correcta conservación, y mantener una higiene y orden rigurosos en la cocina, cumpliendo con las normativas de seguridad alimentaria.
Además, se fomentará la colaboración en la planificación de menús, aportando sugerencias para mejoras culinarias y el control de desperdicios para optimizar los recursos disponibles. La coordinación con el resto del equipo será clave para garantizar un servicio ágil y de alta calidad, cumpliendo con los tiempos de preparación incluso en los momentos de mayor afluencia.
Experiencia:
Mínima de 12 meses