RESPONSABILIDADES DEPARTAMENTALES
- Comunicará a su responsable directo, y de la forma adecuada, cualquier posibilidad de mejora que afecte al hotel, a su departamento, o a la misión del mismo.
- Cumplirá los estándares y procesos de su departamento así como los que afectan a todos los empleados del hotel.
- Cumplirá los plazos de entrega de los trabajos asignados manteniendo un nivel de exigencia alto y cumpliendo con los estándares de calidad de un hotel de 5 estrellas gran lujo como Marbella Club.
- Apoya y aporta, participando en el plan de trabajo diario y mensual, asegurándose de cumplir lo establecido en el mismo.
- Utiliza debidamente las mercancías y utensilios de cocina procurando que se encuentren en perfectas condiciones e informando sobre cualquier anomalía que detecte.
RESPONSABILIDADES DE SU PUESTO DE TRABAJO
- Preparación deDesayunos. Show cooking. Zumos. Preparar mise en place de desayunos para día siguiente.
- Preparación de carta de piscina.
- Preparación de comida Kid’s Club.
- Dar servicio al Room Service.
- Ayudar al cocinero o Jefe de Partida.
- Mantener la limpieza en su zona de trabajo así como su uniforme.
- Preparación mise en place en Beach Club.
- Distribución de pedidos en el Buffet del Beach y McBeach.
- Trabajar conforme a los estándares de limpieza del hotel
CARACTERÍSTICAS PERSONALES
- Trabaja en equipo.
- Debe disfrutar de conseguir objetivos.
- Debe tener capacidad de comunicación.
- Requiere un carácter de superación continúa.
- Es responsable de su trabajo.
Conocimientos específicos
- Experiencia laboral como pinche.
- Conocimiento de mercaderías frescas (carnes, pescados, frutas y verduras) y de elaboraciones básicas de cocina.
Requisitos propios del puesto:
- Adaptar su horario a turnos y días libres que le correspondan según convenio.
- Manejo de vehículos. Carnet de Conducir B1.
- Carnet de Manipulador de alimentos de alto riesgo.
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