¿Te apasiona la hospitalidad y quieres ser parte de una de las compañías más grandes y de más rápido crecimiento en el mundo? Únete a Hilton Mallorca-Galatzo como Segundo Jefe/a de Comedor, donde tendrás la oportunidad de formar parte de un equipo increíble en la industria de la hospitalidad. Con más de 7,500 propiedades y un legado de más de 100 años, Hilton se dedica a brindar la mejor atención a nuestros huéspedes y compartir la luz y la calidez de la hospitalidad. Si te encanta interactuar con personas y ofrecerles una experiencia excepcional, ¡este es el lugar para ti! Ven y sé parte de nuestra misión de ser la compañía más hospitalaria del mundo.TareasApoyar al Maitre en la supervisión y coordinación del servicio de comedor en los distintos puntos de restauración del hotel, garantizando la calidad del servicio, la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los estándares del establecimiento.- Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación y control de restaurante-bar.- Apoyar en la planificación y supervisión diaria del servicio en restaurante, desayunos, eventos y banquetes.- Coordinar y liderar al equipo de camareros y ayudantes de sala durante el turno.- Planificación de turnos.- Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio y atención al cliente.- Gestionar reservas y organizar el montaje de mesas y espacios según tipo de servicio.- Resolver incidencias durante el servicio y canalizar quejas de clientes.- Supervisar la limpieza, orden y correcta disposición del mobiliario y menaje.- Formar al equipo en técnicas de servicio, protocolos y atención al cliente.- Controlar el stock de material de sala y realizar pedidos si se requiere.- Colaborar en la elaboración de turnos, vacaciones y coordinación del personal.- Sustituir al Maitre en su ausencia.RequisitosFormación:
- Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Hostelería y Turismo, especialidad en Restauración.- Idiomas:
Inglés y alemán.Experiencia:
- Mínimo 2 años como jefe de rango o encargado de sala en hotelería o restauración de alto nivel.Conocimientos técnicos:
- Protocolos de atención al cliente en hostelería de lujo.- Conocimientos de vinos, coctelería y maridaje.- Manejo de software de reservas y TPV.- Normativas higiénico-sanitarias aplicables a restauración.Competencias clave:
- Liderazgo de equipos.- Comunicación asertiva.- Orientación al cliente.- Resolución de conflictos.- Capacidad organizativa y proactividad.#J-18808-Ljbffr