El Maître General será el responsable de liderar la experiencia gastronómica de BLESS Hotel Ibiza, garantizando un servicio excepcional alineado con los estándares de lujo del hotel. Será el embajador del estilo BLESS, garantizando elegancia, cercanía y excelencia en cada interacción.
Las funciones principales a realizar son;
Supervisará las operaciones diarias de los puntos de venta F&B, coordinando equipos y optimizando la calidad del servicio.
Implementará protocolos de atención personalizados, asegurando un trato exquisito y atento a cada huésped.
Gestionará reservas, aforos y previsiones para maximizar la eficiencia operativa.
Colaborará estrechamente con cocina para asegurar la perfecta armonía entre propuesta culinaria y experiencia de sala.
Fomentará un ambiente de trabajo positivo, velando por la formación y desarrollo del equipo. Controlará inventarios, costes y estándares higiénico-sanitarios.