En A Quinta da Auga creemos que la cocina es el corazón de cada experiencia: donde nace la emoción, el cuidado y el detalle que llegan al cliente. Por eso buscamos un/a Ayudante de Cocina que comparta nuestra pasión por la excelencia y el trabajo bien hecho.
¿Quiénes somos?
Somos un hotel boutique de lujo ubicado en un monumental edificio del siglo XVIII en Santiago de Compostela, donde el alojamiento, la gastronomía y el spa conviven en un entorno donde cada detalle importa y la experiencia del huésped se construye con sensibilidad, coherencia y excelencia.
Tu misión
Apoyar al equipo de cocina en la preparación y ejecución de los servicios, contribuyendo a que cada plato refleje la calidad, el cuidado y la identidad gastronómica de A Quinta da Auga.
¿Qué harás en tu día a día?
* Apoyar en la preparación de ingredientes y elaboraciones según las indicaciones del equipo de cocina.
* Colaborar en el emplatado y presentación de los platos siguiendo nuestros estándares.
* Mantener el orden, la limpieza y la organización de la cocina durante todo el servicio.
* Gestionar correctamente el almacenamiento y conservación de los productos.
* Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
* Trabajar de forma coordinada con el resto del equipo para asegurar un servicio fluido y de calidad.
¿Qué buscamos en ti?
* EXPERIENCIA: Valorable experiencia previa en cocina (mínimo 6 meses–1 año).
* FORMACIÓN: Deseable formación en cocina o restauración (FP o cursos relacionados).
* CARACTERÍSTICAS: Actitud proactiva, ganas de aprender, capacidad de trabajo en equipo y sensibilidad por el detalle.
Condiciones del puesto
* Contrato: contrato de temporada con posibilidad de estabilidad futura dentro del equipo.
* Jornada: Parcial de 30h/semana con 2 días libres consecutivos de descanso.
* Horario: Entre las 19:00h y las 02:00h según necesidades del servicio.
¿Qué podemos ofrecerte?
Formar parte de un proyecto sólido y con identidad, en uno de los hoteles de lujo más reconocidos del país. Un entorno donde la gastronomía, la marca y la experiencia van de la mano, con espacio real para aprender, crecer profesionalmente y aportar valor.
Además, disfrutarás de beneficios pensados para cuidarte y desarrollarte:
* Beneficios y descuentos exclusivos en nuestro hotel, en la asociación Relais & Châteaux y en productos/servicios seleccionados.
* Servicio de comedor con menús elaborados con producto local, orgánico y de temporada.
* Desarrollo y promoción interna, con oportunidades reales de crecimiento.
* Compromiso social y diversidad, en un entorno inclusivo donde el respeto y la igualdad son fundamentales.
¿Te animas a formar parte de nuestra familia?